Une variante de la pâte à crumble, réalisée ici avec un granola fait maison.
Ingrédients (2 personnes)
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200g de miel de montagne liquide
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4 c à s d'huile de tournesol
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1 c à s de sucre
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200g de flocons d'avoine
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100g de pépites de chocolat
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100g d'amandes
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100g de noisettes
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2 pommes golden
Préparation
- 1
Dans la cuve du robot, mixer par impulsions les amandes et les noisettes.
Il ne faut pas qu'elles soient trop réduites en poudre. - 2
Ajouter les flocons d'avoine. Mélanger.
- 3
Dans une casserole faire chauffer durant 5 minutes le miel avec l'huile.
Ajouter le sucre. - 4
Verser la préparation sur les flocons et bien mélanger.
- 5
Ajouter les pépites de chocolat.
- 6
Verser le mélange dans le fond d'un plat à gratin. Attention, il ne faut pas que ça soit trop épais.
- 7
Faire cuire 30 minutes à 160°C. Attention à ce que le mélange ne grille pas.
- 8
Sortir du four et laisser refroidir.
- 9
Couper les pommes en morceaux et les disposer dans des mini-cocottes beurrées.
- 10
Émietter le Granola bien refroidi et le parsemer sur les pommes. Enfourner pour 15min à 160°C. Déguster tiède.
Conseils
Je vous conseille de prendre des pépites de chocolat résistantes à la cuisson, ça n'en sera que meilleur.
