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Vous regardez : Crumble pommes et fruits rouges
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30min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Chaleur, saveur et authenticité avec ce crumble aux fruits rouges et aux pommes. Un plaisir à partager en toutes saisons.
Ingrédients
4 personnes
Pour le mélange Crumble
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100 g de farine
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80 g de sucre de canne roux ou cassonade
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80 g de beurre
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80 g de poudre de noisettes
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2 cuillères de noisettes
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1 pincée de cannelle
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1 pincée de sel ou sel fin
Pour les fruits :
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1 boite de framboises
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800 g de pommes
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20 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sirop de framboise. Faire revenir à feu vif les pommes coupées en gros morceaux. Elles doivent être légèrement caramélisées et cuites à coeur. Hors du feu, rajouter les framboises, remuer et verser dans un plat à gratin.
- 2
Dans un saladier, mélanger la poudre de noisettes, le sucre, la cannelle, la farine, le sel et le beurre pommade. Malaxer à la main. Ajouter les noisettes concassées et déposer ce mélange sur les fruits.
- 3
Faire cuire 20 minutes à 200°C. Déguster tiède.
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