Un dessert bien connu de chacun et qu'on est toujours contents de savourer. Il a l'avantage d'avoir le croquant du crumble et le fondant du fruit. Un crumble de pommes, ou de poires,... oui mais, pour moi, toujours avec une boule de glace à la vanille!
Ingrédients
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4 pommes
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50 g de farine
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50 g de poudre d'amandes
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50 g de sucre
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50 g de beurre
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1 c. à c. de cannelle
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4 c. à c. de sucre de canne roux ou cassonade
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4 c. à s. de calvados
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4 boules de glace à la vanille
Préparation
- 1
Préparer le crumble : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre fin, le beurre et la cannelle du bout des doigts afin de garder une texture grumeleuse. Réserver au frigo.
- 2
Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en cubes. Répartir les pommes dans les ramequins à crème brûlée préalablement beurrés. Parsemer 1 c à c de cassonade dans chaque ramequin et 1 c à s de calvados. Couvrir ensuite de crumble.
- 3
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min. Déguster 5min après la sortie du four avec par exemple, une boule de glace à la vanille.
Conseils
Pommes ou poires, c'est comme vous préférez. Avec ou sans calvados.
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