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Délice de tagliatelle aux noix de saint Jacques
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Délice de tagliatelle aux noix de saint Jacques
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Par Communauté 750g

Tagliatelles et noix de saint Jacques

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blanc sec6 c. à s. de vin blanc sec
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de Saint-Jacques180 g de noix de Saint-Jacques
  • Beurre50 g de beurre
  • Poireau1 poireau
  • Tagliatelles400 g de tagliatelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Lavez et coupez le poireau en batonnet
      - Faites fondre la moitier du beurre dans la sauteuse,faites y revenir le poireau avec 6 cuillères d'eau pendant 8 minutes .salez légèrement
      - Dans une autre sauteuse,mettez le reste du beurre ,les noix de saint jacqueset le vin blanc.salez ,couvrez,laissez cuire doucement 5 minute
      - Otez les noix de saint jacques de la sauteuse et taillez les en gros dés
      - Dans leur jus de cuisson,ajoutez les poireaux. faites cuire 2 minutes
      - Faites cuire les tagliatelle à votre gout egoutez les et jettez les dans la saiteuse.poivrez et laissez mijoter le tout 2 minutes avant de servir
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