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Video 1 sur 15
12min
Facile
Budget moyen
Une recette parfaite pour un plateau télé.
Ingrédients (2 personnes)
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1 c à s d'huile d'olive
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1 càs de ciboulette ciselée
- 1/2 cuillère à moka de piment d'Espelette
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sel
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Poivre
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1 yaourt de brebis
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Huile de pépins de raisin pour la friture
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40 noisettes grillées
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40g de chapelure
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1 œuf
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200g de dés d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fouetter ensemble le yaourt de brebis et l'huile d'olive. Ajouter la ciboulette, le piment d'Espelette, saler, poivrer. Réserver au frais.
- 2
Mixer les noisettes et les mélanger à la chapelure pour obtenir une chapelure.saler un peu
- 3
Faire chauffer l'huile de pépins de raisins
- 4
Frire les dés d'agneau après les avoir passer dans l'oeuf battu puis le mélange chapelure et noisettes La cuisson est très rapide à peine 2 mn.
- 5
Servir avec la sauce au yaourt de brebis.
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