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Très facile
Bon marché
en part individuel ses petits soufflés ravirons vos papilles.
Ingrédients
4 personnes
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50 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Thym
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20 cl de crème fraîche
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1 oeuf
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1 blanc d’oeuf
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150 g de carottes
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1 échalote
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50 g de pommes de terre
Préparation
Faite cuire les pomme de terre, les carottes et l'échalote.
dans le mixer mettre les légumes cuit (et égoutté), l'oeuf + le blanc, la crème, le gruyère, le sel et poivre, mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Beurrez les moules et versez y la pâte (moi j'ai souppoudrer d'un peu de chapelure) mettre au four 30min th6 (180°C)
Conseils
Servir dès la sortie du four pour ne pas qu'ils retombent!
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