Mini-verrines de pétoncles à la vanille sur fondue de poireaux au gingembre.
La douceur de la vanille associé au moëlleux de pétoncles contrebalancées par la fraîcheur du poireau et le piment du gingembre dans une mini-verrine.
Crevettes marinées à l'orange et au gingembre
Des crevettes marinées dans un mélange original, une présentation conviviale qui ravira vos invités.
Tartare de saumon, tomates confites et clémentines
Un petit tartare de saison, puisqu'il y a encore des clémentines, et que les tomates confites font leur apparition !
Salade océane inratable
Amateurs de crevettes, vous cherchez une salade facile à faire pour le repas du midi ou du soir ? Vous avez frappé à la bonne porte. Tout d'abo1
Terrine des amoureux... de fromage !
Voici donc une terrine très très fromagère qui changera du traditionnel chèvre chaud ou du plateau de fromages !
Cassolette de boudin blanc au Chaource et à la moutarde de Reims
Une recette qui vous fera découvrir et apprécier les produits de la Champagne-Ardenne, boudin blanc, chaource et moutarde de Reims.
La meilleure façon de faire un houmous
Qu’il soit servi en dip à l’apéritif ou étalé sur une tartine, le houmous fait toujours fureur. On a respecté la rece1
Poêlée de Saint Jacques, bouquet de cœur de frisée, pignons de pin, copeau de parme et caramel-cumin
Découvrez le portrait de chef Francis Scordel et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
Crevettes à l'asiatique (lait de coco, citronnelle, gingembre)
Ce plat vous fera voyager en Asie. Le lait de coco apporte une touche de douceur, le gingembre et la citronnelle relèvent ce plat.
Crevettes marinées au gingembre et Piment d'Espelette, petits légumes croquants
Une très belle recette de Chef Patxi Massonde - Restaurant Oppoca à Ainhoa (64)
Soupe gratinée de chou-fleur et carottes
Pour se réchauffer des frimats de l'hiver,une soupe,un potage,un velouté,apportent réconfort,vitamines avec délice pour petits et grands!
Moules farcies au beurre d'escargot
Moules espagnoles grandes, farcies au four avec beurre d'escargot et chapelure.
Paris-Brest Salé
Vous allez adorer cette recette de Paris-Brest salée ! Oui, ce n’est pas le Paris-Brest classique au praliné mais un Paris-Brest au fromage frai1
Gravlax express de saumon à la betterave
Le gravlax express de saumon à la betterave est une variation moderne et créative du célèbre plat scandinave. Cette recette marie le sau1
Scampis à l'ail
Une entrée classique mais toujours appréciée... si on aime l'ail bien sûr !