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Vous regardez : Farfalle au potimarron et pousses d'épinards
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Budget moyen
Par Benjamin Albert
Le combo des farfalle et du potimarron encore fondant = une recette pleine de saveurs.
Ingrédients
4 personnes
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350 g de farfalle
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300 g de potimarrons
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50 g de pousses d'épinards
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10 g de graines de courges
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50 g de parmesan
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1 poignée de basilic
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par préparer votre potimarron en enlevant les pépins et la peau. Coupez ensuite le potimarron en dés. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 15 minutes en remuant souvent.
- 2
Lancez la cuisson de vos pâtes dans l’eau bouillante pendant 11 minutes sauf indication contraire sur le paquet. Lavez vos pousses d’épinards et râpez le parmesan.
- 3
Dans une poêle, faites revenir légèrement à nouveau le potimarron à feu doux puis ajoutez les pâtes cuites. Ajoutez les pousses d'épinards et mélangez bien. Juste avant de servir, ajoutez le parmesan et les feuilles de basilic.
- 4
Au moment de servir, ajoutez les graines de courge.
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