Voici une recette d'entrée originale pour sublimer vos repas qu'ils soient festifs ou entre amis. Des poires garnies de fromage puis entourées harmonieusement de bandes de pâte feuilletée qui va leur donner un esthétique des plus chics. C'est connu que la poire se marie super bien avec n'importe quel fromage que ça soit avec du camembert, du bleu, du Saint-Nectaire ou du brie. Cette belle entrée sera encore meilleure avec une cuisson au four combiné vapeur Electrolux. L’ajout de vapeur pendant la cuisson maintient les aliments moelleux et juteux au cœur, tandis que l’air chaud les rend croustillants et dorés à l’extérieur.
Ingrédients
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4 poires Conférence
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100 g de camembert
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1 pâte feuilletée
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1 oeuf
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4 c. à c. de miel liquide
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Plaque de cuisson pour four
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Four combiné vapeur Electrolux
Préparation
- 1
Coupez le camembert en lamelles.
- 2
Epluchez les poires. Coupez le talon de chaque poire puis videz-la un peu vers le bas.
- 3
Garnissez l’intérieur de chaque poire avec une lamelle de camembert.
- 4
Déroulez la pâte feuilletée et coupez 4 petits carrés qui vont être la base de chaque poire feuilletée puis coupez le reste de la pâte en de longues bandes.
- 5
Posez chaque poire farcie sur un carré de pâte feuilletée.
- 6
Enroulez ensuite chaque poire de bandes de pâte feuilletée.
- 7
Déposez les poires sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 8
Badigeonnez les poires feuilletées avec un œuf battu.
- 9
Préchauffez le four combiné vapeur Electrolux à 200°C avec le programme LOW puis versez l’eau dans le réservoir du four combiné vapeur.
- 10
Mettez à cuire les poires feuilletées pendant 30 minutes. L’ajout de vapeur pendant la cuisson maintient les aliments moelleux et juteux à cœur, tandis que l’air chaud les rend croustillants et dorés à l’extérieur.
- 11
Servez les poires feuilletées chaudes en les arrosant de miel.
- 12
A déguster avec une salade verte.
Conseils
Vous pouvez garnir les poires avec le fromage de votre choix que ça soit un fromage à pâte molle ou dure.
