Facile, rapide, et vraiment bonnes ces poires farcies
Ingrédients (4 personnes)
- 50 grs de cerneaux
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30 grs de beurre (50 grs dans l'originale)
- 8 dattes + 1 figue sèche (dans l'originale 50 grs de pruneaux)
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50 grs de raisins secs
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50 grs d'abricots secs
- 4 poires abatte comice
Préparation
- 1
Tout d'abord mixez l'ensemble des ingrédients cités en rubrique en découpant les dattes en petits morceaux et en enlevant la queue de la figue. Enlevez la tête de la poire côté queue et la creuser un maximum avec une petite cuillère. Citronnez le fruit de l'intérieur afin d'éviter qu'il ne noircisse. La farcir avec le mélange, l'enveloppez en papillote après avoir posé sur la poire son chapeau découpé.
- 2
Déposez dans un moule à soufflé les 4 poires bien droites posées dans un plat à gratin rempli d'eau au bain-marie dans un four préchauffé à 160 ° pendant 20 mn. On peut aussi les mettre à cuire au bain-marie sur la plaque à cuisson en veillant à mettre un couvercle, puisque c'est la vapeur qui va faire cuire les fruits.
Tièdes ou froides ces poires sont vraiment trucculentissimes (ça n'existe pas je sais, je sais... Mais dites moi vous, comment traduiriez en un mot ces sensations gustatives ?)
