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Video 1 sur 15
40min
Facile
Budget moyen
Par Babeth59 du blog Babeth's cuisine
Des petits feuilletés facilement faits avec des feuilles de brick.
Ingrédients
3 personnes
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Huile d'olive
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6 feuilles de briks
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100 g de truite fumée
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Poivre
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40 g de parmesan
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2 gousses d'ail
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1 poignée de pignons de pin
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150 g de pousses d'épinards
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
préparer le pesto au mixer:
mettre dans le bol les épinards, les pignons, les gousses d'ail et le parmesan. Mixer en ajoutant progressivement de l'huile d'olive jusqu'à la consistance souhaitée. - 2
Huiler les feuilles de bricks au pinceau. Sur chacune, mettre une cuillerée de pesto, un peu de truite fumée coupée en lamelles. Poivrer, saler (gouter avant, le poisson est salé).
- 3
Plier les feuilles de bricks en petits paquets, fermés par un cure dent.
Les déposer sur une plaque et cuire environ 25mn au four 180°.
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