Fiadone à la Corse

Battre les oeufs en omelette et ajouter le sucre.

Ecraser le broccio à la fourchette puis y rajouter le zeste de citron.

Mélanger le tout délicatement tout en y incorporant l'eau de vie selon votre goût ainsi que la fleur d'oranger.

Réserver au frais pendant 20 minutes.

Pendant ce temps graisser un plat à tarte à rebord haut et verser l'appareil.

Mettre au four pendant 45 minutes environ.