Figues confites

Laver les figues sous un filet d'eau, les essuyer puis couper l'extrémité du fruit.
Couper le fruit en deux dans le sens de la longueur.

Faire fondre le beurre dans une poêle anti -adhésive.
Poser les figues coté graine dans le beurre et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce qu'un petit caramel se forme dans le fond de la poêle.
Retourner la figue et la faire dorer encore 2 mn.

Les figues peuvent être dégustées alors ou être congeler pour servir plus tard.