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Financier au citron rapide
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Financier au citron rapide
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L
Par Laurence du blog Sucré-Sablé

Le mélange citron-coco est surprenant et vaut le détour! Et la touche de chocolat ne fait que raviver les saveurs!

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Farine70 g de farine
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Beurre90 g de beurre
  • Noix de coco100 g de noix de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le beurre dans une casserole, et laissez lui prendre une couleur noisette.
    Dans un saladier : mélangez la noix de coco, le sucre glace, la farine, les zestes du citron et un peu de jus.
    Ajoutez le beurre, remuez.
    Montez vos blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange.

  2. 2

    Remplir des empreintes de votre choix et enfournez dans le four préchauffé à 180°, 15 minutes environ.
    Laissez refroidir avant de les garnir de chocolat.
    Dégustez immédiatement ou bien conservez-les dans une boîte hermétique!

Nutrition

510kcal26% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
44 gsucres17% AR*
32.4 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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