A préparer dans votre cheminée comme ici : http://vivreenpleinenature.blogspot.fr/2013/04/notre-flammenkuche-au-feu-de-bois.html
Ingrédients (10 personnes)
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3 oignons
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Un peu de poivre
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De sel
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200g de lardons
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300g de fromage blanc
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300g de crème épaisse
- 600g de pâte fine
Préparation
- 1
Dans un récipient, mélangez la crème et le fromage blanc (ne pas battre trop fort pour conserver l'épaisseur).
- 2
Epluchez les oignons en longues et fines lamelles. Faites les revenir quelques instants avec les lardons, dans une vieille casserole posée sur les braises...
- 3
Déposez la pâte sur une grille et tapissez-la de l'onctueuse crème au fromage blanc. Répartissez le mélange de lardons aux oignons...
- 4
Disposez la grille à 20/30 cm des braises ardentes. La cuisson est terminée quand la surface commence à frémir.
- 5
Recette complète ici http://vivreenpleinenature.blogspot.fr/2013/04/notre-flammenkuche-au-feu-de-bois.html
Conseils
A déguster avec de la salade et du cidre normand
