Le plaisir chocolaté en solo.... Légèrement craquant sur le dessus, fondant à l''intérieur, et coulant en dessous.... 4, 3, 2, 1 poêlezzzzz !
Ingrédients
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1 pincée de sel ou sel fin
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10 g de fécule de maïs
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40 g de chocolat
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10 g de farine
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30 g de beurre
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20 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 noisette de beurre
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1 oeuf
Préparation
- 1
Dans un bol, casser le chocolat et couper le beurre en morceaux et faire chauffer 30 secondes au micro-onde. Bien mélanger.
- 2
Ajouter la cassonade, la farine, la maïzena, l'oeuf et la pincée de sel. Remuer à chaque ajout.
- 3
Dans une petite poêle chaude, mettre une noisette de beurre, et verser la pâte. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- 4
Hors du feu, laisser reposer le gâteau 1 minute dans la poêle.
- 5
Placer une assiette sur la poêle et la retourner.
Conseils
A déguster tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille, d'une crème anglaise, ou de chantilly... 5 minutes de préparation, 5 minutes de cuisson, une petite poêle et le tour est joué !
