Fondant au chocolat. En général, les gens confondent le fondant avec le moelleux. La différence entre les deux est que le fondant est liquide au milieu et le moelleux est juste mou, il n'y a pas de chocolat liquide.
Ingrédients
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200 g de chocolat
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150 g de sucre
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150 g de beurre
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3 oeufs
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50 g de farine
Préparation
- 1
Mélanger avec vos mains, le beurre et le sucre dans un saladier.
- 2
Faire fondre le chocolat, ajouter si nécessaire un peu de lait ou de beurre suivant votre choix, mais seulement un tout petit peu. Ne PAS le CRAMER!
- 3
Ensuite, après avoir fait fondre le chocolat, le laisser refroidir un peu.
- 4
Pendant que le chocolat refroidit, ajouter dans le sucre et le beurre les 3 oeufs et mélanger à l'aide d'un fouet.
- 5
Une fois les œufs bien mélangés et que vous avez bien vérifié qu'il n'y ait pas de grumeaux vous pouvez maintenant ajouter la farine.
- 6
Une fois le tout bien mélangé, ajouter ensuite le chocolat. Mélanger encore une fois.
- 7
Mettre dans les moules de cuisson.
- 8
BON APPÉTIT !
Conseils
Ne brûlez pas le chocolat ! Beurre mou. Utilisez un fouet pour mélanger. Utilisez un couteau pour vor si le chocolat est fondant pendant la cuisson. Pour éviter les grumeaux lors de l'ajout de la farine, mettez la farine petit à petit et mélangez à chaque fois que vous verserez la farine.
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