• Connexion
  • Inscription
Galette aux amandes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (4 notes)
Je commente cette recette

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
N
Par Nicolas NORBLIN

Galette à base d'amandes preparées et casonnade

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • 0,5 cl de concentré d'amande
  • 200g d'amandes écrasées
  • Sucre de canne roux ou cassonade400g de cassonade
  • Beurre450g de beurre ou de graisse végétale
  • Bicarbonate de sodium5g de bicarbonate de sodium
  • Levure chimique15g de levure chimique
  • Farine900g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et la levure chimique, puis ajouter les amandes.
    Dans un autre récipient, mélanger le beurre ou la graisse végétale, la cassonade, les oeufs et le concentré d'amande.

  2. 2

    Mélanger soigneusement les deux préparations.
    Faire des petites boules, placer une amande entière sur chaque boule et
    badigeonner de jaune d'oeuf battu.
    Cuire à 180°C pendant 15 minutes.

    Bon appétit!

Commentaires
Idées de recettes