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Vous regardez : Galette des rois de grand-mère
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25min
Très facile
Budget moyen
La véritable galette des rois à la frangipane.
Ingrédients
10 personnes
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1 c. à s. de fleur d'oranger
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1 c. à s. de farine
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1 fève
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75 g de beurre mou
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2 oeufs
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125 g de poudre d'amandes
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100 g de sucre
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2 pâtes feuilletées
Préparation
Cuisson :
- 1
Disposer la pâte sur la plaque du four et la piquer avec une fourchette.
Mélanger énergiquement dans un saladier tous les ingrédients. Il faut que le mélange soit mousseux. - 2
Mélanger énergiquement dans un saladier tous les ingrédients. Il faut que le mélange soit mousseux.
Étaler sur la pâte et placer la fève vers le bord. - 3
Refermer avec la 2e pâte en mouillant le bord pour faire adhérer.
- 4
Étaler un peu de jaune d'oeuf et faire des dessins avec la pointe d'un couteau.
- 5
Mettre à cuire au four 200° durant 15 mn puis 10 mn à 180°.
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