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Vous regardez : Gaspacho au Companion
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15min
Facile
Bon marché
Par Laura
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
6 personnes
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10 cl d'huile d'olive
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5 cl d'eau froide
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2 pincées de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
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1 citron
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1 piment (petit)
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1 concombre (petit)
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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1 kg de tomates mûres
Matériel
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
- 1
Peler l'ail et l'oignon, les couper en 4. Peler le concombre et le couper en cubes. Peler les tomates dans de l'eau bouillante et les couper en 8. Laver, retirer les pépins et couper en 4.
- 2
Dans la cuve, mettre les tomates, les concombres, les poivrons et le piment, le jus de citron, l'huile et l'eau et ajouter le hachoir ultrablade. Mixer 5 minutes vitesse 12.
- 3
Saler et poivrer et mixer 30 sec de plus. Servir très frais.
Conseils
Idéal pour une petite entrée d'été.
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