Gaspacho de légumes

Pelez les poivrons, retirez les graines, les membranes blanches et les extrémités puis coupez-les en lamelles.

Pelez le concombre, fendez-le puis retirez les graines à l’aide du cuillère.

Pelez puis coupez l’oignon en morceaux. 

Incisez la base des tomates puis plongez-les 20 secondes dans de l’eau bouillante.

Retirez la peau, coupez-les en deux puis retirez les pépins en pressant les tomates.

Pelez puis écrasez l'ail avec le plat d’un couteau.

Mixez ensuite dans un blender tous les ingrédients. 

Mettre au frais au moins pendant 2H.