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Gateau au chocolat et aux noisettes
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Gateau au chocolat et aux noisettes
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Gateau au chocolat et aux noisettesGateau au chocolat et aux noisettes@ 750g Imagination
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Gateau au chocolat et aux noisettes
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g
Très bon gateau pour petits et grands;
Il est inratable.
C'est un gateau sans farine.

Ingrédients (8 personnes)

  • Chocolat noir50g de chocolat noir rapé
  • Sucre glace25g de sucre glace
  • Zeste de citronLe zeste d'un citron
  • Confiture d'abricot5 c à s de confiture d'abricot
  • 100g de noisettes éffilées
  • Sucre100g de sucre
  • Oeuf4 œufs
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Beurre100g de beurre ramolli + 20g pour le moule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Fouetter le beurre avec 50g de sucre.
    Ajoutez les jaunes 1 à 1, puis yaourt, noisettes et zeste de citron.
  2. 2

    Battre le blanc en neige ferme, y verser le reste du sucre en continuant de fouetter.

  3. 3
    Ajoutez le quart des blancs au premier mélange en tournant vivement, puis incorporer délicatement le reste.
    Verser dans un moule beurré.
  4. 4
    Préchauffer le four à 190°C et faite cuire 35min.
    Détacher le gâteau du bord.
    Laisser refroidir.
    Démouler.
  6. 5
    Faire bouillir 2 min la confiture avec 3cl d'eau.
    Enduire le gâteau, puis quand la confiture a refroidi recouvrer de copeaux de chocolat et de sucre glace.
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