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Vous regardez : Gâteau aux amandes vegan
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1h 10min
Très facile
Budget moyen
La recette d'un délicieux gâteau aux amandes végétalien. Bon appétit!
Ingrédients
8 personnes
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150 g de farine d'engrain ou de petit épeautre
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100 g de sucre
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50 g de poudre d'amandes
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50 g de purée d'amandes
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5 cl de lait d'amande
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20 cl d'eau
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1 c. à c. de bicarbonate de sodium
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2 c. à s. de jus de citron ou vinaigre
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10 cl d'huile de tournesol
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100 g de farine de blé T80 (semi complète ou bise)
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
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Saladier en inox
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer votre four à 180° à chaleur tournante. Dans un grand saladier, bien mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre d'amandes. Réserver.
- 2
Dans un autre saladier, mettre la purée et y ajouter le lait d'amandes. Fouetter. Le résultat doit être crémeux, pas trop liquide. Au besoin, ajuster la quantité de lait. Réserver.
- 3
Dans un autre saladier, mélanger l'eau, le sucre, le jus de citron et l'huile.
- 4
Ajouter ce dernier mélange au premier mélange à base de farine. Mélanger.
- 5
Ajouter le deuxième mélange au tout. Mélanger puis verser dans un moule graissé et chemisé de papier cuisson.
- 6
Enfourner pendant 45 à 50 minutes.
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