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Gâteau de coquillettes
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Par Communauté 750g

Une recette chic et simple pour tous les gourmets

Ingrédients

6 personnes
  • Farine1 c. à s. de farine
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre pour le moule
  • Oeuf2 oeufs
  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Champignon de Paris4 champignons de Paris
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Crème fraîche liquide200 crème fraîche liquide
  • Coquillette500 g de coquillettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyez et hachez les champignons. Pelez et hachez l'oignon. Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon 2 min, en remuant. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 5 min à feu doux. Salez, poivrez.

  2. 2

    Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet pour des pâtes al dente. Egouttez-les et versez -les dans un saladier. Ajoutez le hachis d'oignons et de champignon et mélangez.

  3. 3

    Préchauffez le four à 180°. Fouettez la crème, les oeufs entiers et la farine. Salez et poivrez. Versez le mélange sur les coquillettes puis ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.

  4. 4

    Beurrez un moule à bord haut et versez la préparation dedans. Enfournez et faites cuire 20 min.
    Démoulez-le et servez chaud.

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