Gâteau moelleux au yaourt et fruits

Préchauffez le four th.6 (180°C). Beurrez un moule à manqué et faite fondre le beurre restant. Râpez le zeste du citron et réservez-le.

Battez les oeufs et le sucre dans un saladier. Versez la farine,le beurre fondu tiède, le yaourt, la levure et les zestes.

Versez 1 cm de pâte dans le fond du moule. Eparpillez-y les fruits et recouvrez avec le reste de pâte. Glissez le gâteau dans le four et faites-le cuire 35min, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule et poudrez-le de sucre glace. Servez frais.