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1h
Facile
Plat de fête
Par Maurice.B
Le plus simple des gâteaux - accompagné d'autres ingrédients - il est à l'origine de nombreuses variétés.
Ingrédients (6 personnes)
-
farine
-
sucre
-
beurre
- même poids de :
- 4 œufs sur la balance avec coquilles
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Fabrication :Beurrer et fariner un moule à génoise - ou de forme diverse.
Dans le bol du mélangeur avec la feuille - ramollir le beurre en réchauffant légérement la cuve - pour que celui ci soit mou et lisse -
Mélanger ensuite l'ensemble des ingrédients à la température ambiante - travailler la préparation pour obtenir un ensemble léger et onctueux (sans plus).
- 2
Verser dans le moule - à 1cm du haut du moule - cuire 40 à 45 minutes dans un four à 180°.
A la sortie du four démouler sur un linge.
Conseils
La recette est établie pour être confectionnée sans l'adjonction de levure chimique.
Possibilité de compléter le poids du sucre par du sucre vanillé.
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