Gâteaux aux petits suisses maison

Dans un saladier, mélangez les Petits Suisse avec le sucre, sucre vanillé, farine de maïs, la levure afin d'obtenir un mélange bien homogène.

Séparez les blancs d'œufs puis incorporez les jaunes dans la pâte ainsi que le rhum.

Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme et ajoutez délicatement au fur et à mesure afin de ne pas casser les blancs.

Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien aérée.

Beurrez votre moule et tamisez avec de la farine pour faciliter le démoulage et pendant ce temps préchauffez votre four a 200°C puis enfournez.

En fin de cuisson plantez la lame d'un couteau pour vérifier si votre gâteau est cuit la lame doit être sèche pour info, mais je pense que vous le savez.