Gratin de gnocchi sauce Alfredo

Mettre les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 min. Les égoutter puis les disposer dans un plat à gratin.

Faire fondre le beurre. Y faire revenir l'ail pendant 2 min. Ajouter la farine puis le lait et la crème en remuant constamment pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter environ 50g de fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Verser la sauce sur les gnocchis. Saupoudrer le plat de fromage.
Faire cuire au four pendant 15 min, pour que le fromage soit bien gratiné.