Ce plat familial est très économique et délicieux.
Ingrédients
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800 g de gnocchis de pomme de terre
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250 g de boeuf haché
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20 cl de crème liquide
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20 g de parmesan
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30 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante salée ; quand les gnocchis sont tous remontés à la surface (1min environ), sortez-les et égouttez-les.
Faites cuire la viande hachée pendant 5 minutes environ.
- 2
Mélangez ensuite la viande aux gnocchis.
Recouvrez le fond d'un plat à gratin d'un peu de crème liquide.
Versez ensuite votre mélange gnocchis / boeuf haché dans ce plat.
Saupoudrez de gruyère et de parmesan.
Versez la crème liquide dessus.
Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
Conseils
Accompagnez ce gratin de gnocchis d'une belle salade verte ou une salade de saison un peu relevé.
N'hésitez pas à ajouter de la noix de muscade dans le gratin pour rehausser le goût.
Vous pouvez faire vos gnocchis maison, ils seront délicieux.
Râpez vous-même vos fromages râpés, ils auront plus de goût qu'un fromage acheté déjà râpé.
Adaptez la durée de cuisson en fonction de votre four ; le fromage doit être gratiné.
