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Vous regardez : Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Video 1 sur 16
1h 15min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Un gratin ultra fondant et parfumé.
Ingrédients
6 personnes
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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1 bouquet garni
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25 g de beurre
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½ l de lait
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25 cl de crème fraîche liquide
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1 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Porter le lait à ébullition, ajouter le beurre, le bouquet garni, saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade. Ajouter les pommes de terre préalablement coupées en fines rondelles et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- 2
Ater les pommes de terre puis verser la crème liquide. Bien mélanger. Enlever ensuite le bouquet garni. Avec la gousse d'ail, frotter un plat ou des minis cocottes, disposer les pommes de terre puis verser le mélange lait/crème sur le dessus. Enfourner à 200°C pendant 45 minutes.
Conseils
Ce gratin bien qu'il soit sans fromage a une belle croûte dorée et est ultra fondant. Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer juste avant de servir.
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