Voici un délicieux gratin de pommes de terre qui change du gratin dauphinois et qui accompagne n'importe quelle viande.
Ingrédients
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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25 cl de crème
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120 g de beurre
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4 gousses d'ail
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1,2 kg de pommes de terre
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400 g de brie
Préparation
- 1
Emincer les gousses d'ail. Ecroûter le Brie. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail, laisser cuire sans colorer. Ajouter 100 g de Brie
et la crème fraîche. Mélanger et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. - 2
Eplucher les pommes de terre, les couper les en rondelles et les ajouter dans la casserole. Laisser mijoter quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Bien mélanger.
- 3
Verser ce mélange dans un plat à gratin. Couper le reste du Brie et le répartir sur le dessus du plat.
- 4
Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
