Gratin de pommes miel et cardamone

Pelez vos pommes et coupez les lamelles que vous couperez en 2.
Mettez vos lanières de pommes dans un bol.
Pressez le ½ citron et versez le sur les pommes avec 2 c à soupe de cassonade.
Laissez macérer 10 min.

Dans une casserole, faites chauffez le lait, les graines de cardamone, le miel et le restant de sucre.

Ajoutez les oeufs.

Dans un plat à gratin, mettre les pommes et versez l'appareil à flan dessus.
Saupoudrez de poudre d'amandes.
Enfournez 15 min.

Laissez refroidir.
Se mange tiéde, vous pouvez l'accompagnez d'une boule de glace.