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Vous regardez : Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol
Video 1 sur 16
45min
Facile
Bon marché
Par Judith
Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.
Ingrédients
4 personnes
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5 cl de lait
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1 c. à c. de noix de muscade
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1 c. à c. de cannelle
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse
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1 c. à s. de graines de tournesol
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500 g de pommes de terre
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200 g de morbier
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½ boule de mozzarella
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1,5 kg de potimarrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver, découper et vider les potimarrons et les pommes de terre, les mettre à cuire à la vapeur ensemble.
- 2
Après cuisson éplucher les potimarron et écraser les avec les pommes de terre à l'écrase purée, si vous voulez un résultat vraiment lisse vous pouvez utiliser un presse purée mais éviter le mixeur car les pommes de terre deviendraient collantes.
- 3
Mettre dans un plat à gratin ajouter la crème, les graines de tournesol, les épices, et le lait et mélanger le tout.
- 4
Lisser et mettre le morbier et la mozzarella sur toute la surface du plat.
Faire dorer sous le grill du four.
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