Recette simple, rapide et familiale.
Ingrédients (6 personnes)
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2 oignons
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2 gousses d'ail
- Herbes fraîches : persil, ciboulette
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1 cube de bouillon de légumes
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Sel
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Poivre
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Noix de muscade
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100g de comté rapé
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2 petites courgettes
- 500g champignons Paris frais
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8 tranches de jambon sec
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1 petit pot de crème fraîche allégée
- 10 pommes de terre taille moyenne
Préparation
- 1
Laver puis faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- 2
Pendant la cuisson des pommes de terre, détailler vos courgettes, champignons, jambon sec et oignons.
- 3
Couper les gousses d'ail et les herbes et les passer dans un hachoir.
- 4
A la fin de la cuisson des pommes de terre, les peler et les couper en rondelles.
- 5
Faire précuire vos courgettes dans un peu d'eau avec le bouillon de légumes pendant 5 minutes.
- 6
Disposer au fond du plat les courgettes et le bouillon puis mettre les lamelles de champignons, le jambon sec et les rondelles de pommes de terre.
- 7
Par dessus mettre les gousses d'ail et herbes hachées ainsi que les oignons.
- 8
Saler et poivrer et mettre un peu de noix de muscade moulue sur le gratin.
- 9
Recouvrir avec la crème fraîche et puis mettre le comté râpé.
- 10
Enfourner pendant environ 45 minutes à 180°C.
