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Facile
Bon marché
Lorsque je fais un pot au feu je prends toujours un peu plus de viande ainsi le lendemain je peux préparer un hachis Parmentier.
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s d'huile d'olive
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120g de gruyère râpé
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1 bouquet de persil
- 2 sachets de purée mousseline
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300g de chair à saucisse
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1 oignon
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1 reste de viande de pot au feu ou de rôti de bœuf
Préparation
Préparation :
- 1
Hacher la viande de pot au feu et le persil.
- 2
Faire revenir la chair à saucisse et l'oignon haché dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande et le persil hachés et bien remuer. Laisser refroidir un petit peu.
- 3
Pendant ce temps préparer les deux paquets de purée selon les indications du paquet. Dans un plat à gratin beurré, verser la moitié de la purée, l'étaler régulièrement. Verser par-dessus la viande et remettre une couche de purée. Saupoudrer de fromage râpé.
- 4
Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 20 mn.
Conseils
Préparez votre purée vous-même votre hachis n'en sera que meilleur.
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