Une bonne recette à faire.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de persil hachée
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Du sel
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Du poivre
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1 c à s de paprika en poudre
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1 c à c de thym
- 2 ognions
- 1kg de carrote pour la purré et 1kg de pommes de terre pour la puré aussi
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chapelure
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1 c à s de farine
- 1 boite de tomate pelé (400g)
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750g de bœuf haché
Préparation
- 1
Emincez les oignons et faites-les blondir à l'huile d'olive.
- 2
Ajoutez-le haché et faites-le revenir à l'huile d'olive en l'écrasant à la fourchette pour que la viande se détache. Laissez cuire quelques minutes. Saupoudrez de farine et laissez mijoter 2 minutes environ. Ajoutez les tomates, le paprika en poudre, le thym et le persil. Salez et poivrez selon le goût . Laissez frémir encore quelques minutes.
- 3
Faire la purée, cuire les carottes a la vapeur 35 minutes et les pommes de terre dans une casserole d'eau chaude. Mixer le tout ensemble.
- 4
Mettre le hachis ans le plat à gratin recouvrez d'une épaisse couche de purée de carottes et un peu de chapelure.
- 5
Faites gratiner au four préchauffé a 175° C pendant 20 minutes.
- 6
Servez chaud avec de la salade.
Conseils
Pour le gratiner mettez des petit morceau de beure au dessus de la chapelure sa aide a gratiner.
