Un plat familial par excellence. Il contentera les petits comme les grands !
Ingrédients
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1 noix de beurre
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½ petite brique de crème
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Chapelure
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Gruyère râpé
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1 cube de bouillon
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1 kg de pommes de terre
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1 boite de tomates pelées
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2 tomates
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1 oignon
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1 cube de bouillon
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Paprika
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Ail
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Basilic
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Herbes de Provence
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Sel ou sel fin
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Poivre
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500 g de viande hachée
Préparation
- 1
Épluchez et coupez en dés les pommes de terre. Faîtes-les cuire dans de l'eau bouillante salée avec un cube de bouillon. Pour vérifier la cuisson, plantez une fourchette. Si elle ne reste pas plantée, c'est que c'est bon.
- 2
Pendant que les pommes de terre cuisent, faiîes revenir la viande hachée dans une poêle.
- 3
Ajoutez les tomates, les épices et la boîte de tomates pelées en dés. Laissez mijoter.
- 4
Ajoutez l'oignon et les épices (dont un bouillon cube).
- 5
Laissez réduire au maximum (sinon la sauce détrempera le plat).
- 6
Versez le hachis dans un plat à gratin.
- 7
Réduisez les pommes de terre en purée. Ajoutez une noix de beurre, un peu de crème liquide, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- 8
Versez la purée au-dessus du hachis. Étalez-la à l'aide d'une fourchette.
- 9
Saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure. Enfournez 30 minutes à 180°C.
- 10
Dégustez bien chaud !
