Recette Indal (Vindaloo) - 750g.com

Name: Indal (Vindaloo)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c à s de grains de poivre; 1 c à s de graines de cumin; 1 c à c de curcuma; 3 cm gingembre frais; 1 tasse de vinaigre doux (de cidre, de noix de coco ou de riz); ½ pièce de cannelle; 5 gousses d'ail; 15 piments rouges, moyennement piquant + de 1 cuillère à soupe de paprika doux (la recette originale a le double de la quantité de piments forts); Sel; 1 c à s d'huile; 3 oignons émincés; 6 piments verts (moyen ou doux), émincés; Mixer ensemble; 5 cm de gingembre (julienne); 1 ½ kg de porc (choisissez la viande avec graisse comme la poitrine ou l'échine de porc)

Découvrez la recette d'Indal (Vindaloo) à faire en 10 minutes. Couper la viande en morceaux, et ajouter le sel et la pâte d&#039;épices et laisser mariner pendant au moins une demi-heure (et jusqu&#039;à une nuit).  Faire chauffer l&#039;huile. Ajouter les oignons, les piments verts et le gingembre.  Lorsque l&#039;oignon devient translucide ajoute…

Ingrédients (4 personnes)

Matériel

Préparation