Je m'appel Juliette, j'ai 36 ans, mère célibataire de deux ptit monstres de pré-ado ! alors ça mange à la maison.
Je suis ouvrière viticole et je n'ai aucune formation en cuisine même si j'ai hésité étant adolescente à m'orienter vers l'école hôtelière.
J'adore cuisiner et surtout recevoir pour faire découvrir mes petits plats.
Je commence :
Pourquoi avoir créé ton blog ?
C'est pour ça que j'ai créé ma page Facebook en octobre 2013 car mes amis et famille me demandaient souvent la recette de tel ou tel plat...
j'ai donc créé une page au départ pour eux puis à force "d'aimer" et "partager" mes recettes cela commence à se propager ... des gens
que je ne connais pas commentent, refont mes recettes ..c'est encourageant et gratifiant ...du coup j'essaye de publier chaque jour une nouvelle recette !
Comment définirais-tu ta cuisine ?
Ma cuisine se veut avant tout simple, rapide, et abordable !
j'ai deux garçons à la maison qui dévorent comme 4 ! et un emploi du temps chargé ! du coup il faut que ce soit vite préparé, mais bon , sain
et varié...coloré et original...
Quelles sont tes sources d'inspirations culinaires ?
Je n'ai pas particulièrement de sources culinaires, mes premières inspirations me viennent avant tout de mon Papa, c'est lui qui m'a initié à la cuisine et surtout à l'apprécier très jeune... à l'âge de 5 ans je faisais déjà les étoilés !
Mais je ne cuisine pas les mêmes choses que lui...
Après j'aime beaucoup Jamie Oliver, sa cuisine est familiale comme j'aime, pleine de saveurs, je fais pas mal de recettes à lui.
Je parcours aussi les blogs de cuisine dont je m'inspire très largement, les recettes de "copines" y a que ça de vrai !
En cuisine, qu'est-ce que tu aimes :
Un peu :
Les longues préparations , les temps de pause, je ne suis pas patiente et quand je cuisine j'ai vite envie de voir le résultat final et y goûter
!!
Beaucoup :
Le chocolat, les pâtes sous toutes les sauces, les pizzas (ça j'adore surtout les maisons), le thé, le vin Tariquet, le champagne (je travaille
dedans), la cuisine des îles (épicée et parfumée)
Pas du tout :
Je ne suis pas très difficile... j'aime goûter à tout.. et découvrir.. mais les Tripes, la tête de veau... ça non !
Peux- tu nous livrer une de tes recettes fétiches et nous raconter pourquoi elle est ta préférée ?
Je n'ai pas vraiment de recette fétiche car j'aime varier, ne jamais refaire la même chose, ajouter ou changer quelque chose à chaque
recette. Mais les enfants me réclament souvent des "risotto" déjà plusieurs recettes différentes sur ma page, des fondants au chocolat.
On adore aussi les petits apéro dînatoires le samedi soir devant la télé ... plein de petites choses à grignoter. Et particulièrement les "minis
flans de courgettes et feta"
Jusqu'où va ton intérêt pour la cuisine ?
Je lis des magazines de cuisine et particulièrement 750g, je fouille sur le net sur le site des blogueuses chaque jour pour de nouvelles idées
que je pique ou dont je m'inspire !
Ma ville ne regorge malheureusement pas de "bon plan" de boutique culinaire, des restaurants et le temps ne me permet pas de trop
bouger à la découverte de nouveauté , d'ateliers ... etc ...
Lorsque j'avais le câble je regardais les chaînes de cuisine comme "cuisine tv" par exemple .
Je suis bien évidement "top chef", "le meilleur pâtissier", "masterchef"...
J'aime cuisiner, c'est une passion, mais cela reste un passe temps... je ne me vois pas ouvrir un restaurant ou faire mon métier je ne pense
pas être suffisamment douée et je consacre énormément de temps à mes enfants...
As-tu une anecdote culinaire à partager ?
Euh ...non...je vois pas....