La surprise de Gabriel

Casser les oeufs dans un saladier, les battre avec un fouet.

Faire cuire les lardons et les incorporer aux oeufs battus.

Ajouter à la préparation la crème, le chèvre, les croutons et le poivre, et bien mélanger le tout.

Faire cuire à la poêle, comme une omelette.