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1h 55min
Facile
Budget moyen
Ce sont des gigolettes de lapin avec des pommes et de la bière !
Ingrédients (2 personnes)
-
1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 cuillères à café de maizzena
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Farine
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Sel
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Poivre
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1 verre de bouillon cube
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50gr de beurre
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Quatre pommes Golden
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Deux oignons
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50 cl de bière (choisir plutôt brune)
- Quatre gigolettes de lapin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer les gigolettes en les salant, poivrant puis les fariner.
Mettre dans une poêle le beure puis faire dorer les gigolettes. - 2
Mettre les gigolettes dorées dans une petite marmite.
Y déposer les oignons émincés, la bière, le verre de bouillon et le sucre.
Porter à ébullition puis mettre à feu doux et recouvrir. - 3
Eplucher les pommes et les couper en gros dés.
Après 1 heure de cuisson, déposer les pommes.
Au bout d'une demi-heure maximum, sorter les gigolettes et les pommes.
Sur feu vif, mettre la maïzena pour épaissir la sauce.
Servir.
Conseils
La dernière demi-heure, vérifier la tenue des gigolettes, tout dépend du feu sous la marmitte.
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