Voici ma recette de riz, qui se marie avec absolument TOUT (volaille, poisson, boeuf, légumes etc etc), chaud ou froid et n'importe quelle genre de sauces (ail, thym, ciboulette etc).
Ingrédients (1 personne)
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Sel
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Eau
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Du persil haché
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1 cube de bouillon de bœuf
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1 c a c d'huile d'olive
- 100g de riz thaïe ou basmati par personne
Préparation
- 1
Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajoutez le riz, mélangez.
Couvrir d'environ 1 centimètre d'eau puis ajoutez, le cube de bouillon de boeuf, le persil, le sel. Mélangez.
Portez à ébullition, puis ralentir.
Pensez à mélanger régulièrement. - 2
Le riz est cuit une fois que l'eau à disparu (il faut qu'il soit encore très légèrement croquant, ferme, surtout pas gluant, collant style purée!), sinon rajoutez UN PEU d'eau.
Pour modifier les plaisirs, vous pouvez ajoutez des morceaux de cacahuètes, de noix de cajou, de noix sèches, préalablement concassées.
