Pour un anniversaire ou un goûter, un moment de plaisir avec le roulé.
Ingrédients
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Confiture
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120 g de sucre
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100 g de farine
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4 oeufs
Préparation
- 1
Préchauffer le four th 6 (180°C). Séparer 2 blancs des jaunes. Fouetter les 2 jaunes avec les 2 œufs entiers.
- 2
Ajouter la moitié de sucre (60g), puis la farine afin d'obtenir un mélange homogène.
- 3
Monter les blancs en neige et ajouter le sucre pour avoir un mélange meringué. L'incorporer à la préparation.
- 4
Déposer la pâte sur une plaque de papier sulfurisé beurré ou huilé et cuire 5-10 min.
- 5
A la sortie du four, renverser la pâte sur un torchon humide et décoller délicatement le papier sulfurisé.
- 6
Commencer à enrouler la pâte pour qu'elle prenne la forme, puis la dérouler et la tartiner de la confiture de votre choix.
- 7
Enrouler doucement et veiller à la garder dans un endroit sec et humide.
- 8
Déguster !
