Comme une célébre glace d'un célébre fastfood, sauf que c'est réalisé à la maison avec les gouts que l'on veut...
Ingrédients (4 personnes)
Pour la glace
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50g poudre de lait
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1 gousse de vanille
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50g de sucre glace
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100g de sucre
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165g de crème fraiche liquide
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1/2l de lait entier
Pour la sauce chocolat
- décoration en chocolat, bonbon, amandes
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100g de lait
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100g de chocolat noir
Préparation
- 1
Mettre à bouillir le lait et la crème avec les grains de la gousse de vanille grattée.
- 2
Ajouter les sucres et le lait en poudre.
- 3
Laisser refroidir.
- 4
Mixer le mélanger au mixeur plongeant avant de le mettre dans la sorbetière afin que tous les éléments se mélangent bien.
- 5
Turbiner entre 30 à 40 minutes.
- 6
Une fois la glace prise, la déposer dans une poche à douille avec une douille cannelée, et laisser au congélateur 10/15 minutes.
- 7
Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajouter le lait pour obtenir une sauce chocolat maison et délicieuse.
- 8
Dresser la glace dans des petits pots à glace coloré (c'est pour le fun), verser dessus autant de chocolat que vous le souhaitez et ajouter des bonbons, des amandes, des éclats de chocolats...
