“Là, ça cartonne” : rebondissant sur les confidences gourmandes de la chanteuse Dua Lipa, Julie Andrieu propose sa recette avec de la glace vanille

La chanteuse Dua Lipa a dévoilé récemment que son péché mignon était de mélanger de la glace vanille avec de la fleur de sel et de l’huile d’olive. Sans attendre, Julie Andrieu s’est emparé de ces révélations et en a profité pour revenir sur un livre qu’elle a sorti il y a vingt ans “Ma p’tite cuisine” où elle avait “imaginé une glace vanille mélangée à de l’huile d’olive et du praliné”. Elle a alors partagé sur son compte Instagram la fusion de ces deux recettes. Si vous aussi vous êtes intrigué par ce mélange et que vous voulez le tester à la maison, suivez les étapes.

• Glace à la vanille
• Huile d’olive
• Fleur de sel
• Praliné

1. Dans un petit bol, mélangez la glace à la vanille, une pincée de fleur de sel et de l’huile d’olive.
2. Ajoutez du praliné à votre préparation et mélangez le tout à la cuillère.
3. Ajoutez à nouveau de la fleur de sel et dégustez.

Pour réaliser cette recette, Julie Andrieu insiste sur le choix de la glace. Comme c’est la base du dessert, il est primordial de choisir une glace de bonne qualité. Elle vous conseille la glace vanille de chez Berthillon : “C’est quand même les meilleurs glaces du monde”, selon l’animatrice de Carnets de Julie. S’il faut mettre le prix, elle est bien meilleure que la glace industrielle : “Là c’est vraiment de la bonne crème et beaucoup de vanille”. Bien sûr, vous pouvez aussi faire votre glace à la vanille maison. Et surtout, pensez à sortir votre glace 10 à 15 minutes à l’avance de votre congélateur.