Les cerises jubilé

Dénoyautez les cerises (ce n'est pas une obligation).
Mettez dans une casserole à fond épais les cerises.
Vous saupoudrez de sucre.
Couvrez et laissez chauffer tout en faisant caraméliser.

Puis vous ajoutez le jus d'une ½ orange pour la poêlée, remuez.
Ajoutez un trait de crème de cassis et un trait de kirsch.
faîtes réduire un petit moment.
Faites à votre goût.

Servez avec de la glace a la vanille.

Voila le résultat.