Ma recette de tartiflette est très simple, et très rapide.
Découvrez en les étapes ci-après.
Ingrédients (6 personnes)
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2 oignons
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20 cl vin blanc
-
200 g de lardons fumés
- 1 reblochon entier
- 1 pot de crème fraiche à 30%
-
2 kg de pommes de terre
Préparation
- 1
Faire cuire les pommes de terre une vingtaine de minute.
- 2
Faire revenir les lardons dans une poêle sans huile.
Lorsque les lardons sont devenus rosés, rajouter les oignons et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons ramollissent. - 3
Rajouter le vin blanc et monter le feu de façon à ce que le vin s'évapore. Bien mélanger pour éviter que cela n'accroche.
Ensuite, baisser le feu, rajouter la crème fraîche, saler et poivrer et bien mélanger.
Laisser mijoter quelques minutes. - 4
Verser la sauce sur les pommes de terre et bien mélanger le tout.
- 5
Couper en 2 le reblochon longitudinalement. Le disposer au-dessus du plat de façon à couvrir le maximum de surface.
- 6
Enfourner dans le four à 180 degrés et laissez cuire 30 minutes ...
Bon appétit.
Conseils
Plat hivernal par excellence.
