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Marinade pour viande de cochon
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une marinade simple et délicieuse idéale pour les barbecues d'été entre amis.

Ingrédients

8 personnes
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • PersilPersil
  • HarissaHarissa
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Ail5 gousses d'ail
  • Huile de tournesol75 cl d'huile de tournesol
  • Moutarde200 g de moutarde
  • Oignon3 oignons
  • Vin blanc2 bouteilles de vin blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Epluchez les oignons et l'ail, coupez l'oignon grossièrement et écrasez l'ail. Mélangez ensuite tous les ingrédients et laissez mariner 3 à 4 jours. Sortez la viande, déposez la sur une grille pour qu'elle s'égoutte légèrement puis grillez 3-4 min de chaques cotés.

Conseils

Pensez à retourner la viande de temps en temps. Excellent avec de la mogette.

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Idées de recettes