Mille feuille de brocolis et saumon

Nettoyer et faire cuire le brocoli à la vapeur environ 20 à 30 min.

L'écraser en purée, saler et poivrer. Ajouter quelques gouttes de citron (perso je le fais a la fourchette j'aime bien que l'écrasé ne soit pas complètement lisse).

Dans un bol mélanger les petits suisses avec quelque gouttes de citron, sel, poivre et aneth selon votre goût.

Pour le montage, prendre un cercle.

Mettre une première couche de purée de brocolis, ensuite le saumon, une couche de petit suisse, saumon, une deuxième couche de brocolis, saumon et petit suisse. Pour la deco j'ai mis une petite fleur de saumon et une rondelle de citron

Mettre 30 min au frais.