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30min
Facile
Bon marché
Par Reblochon de Savoie
Un mille-feuille sucré salé.
Ingrédients
6 personnes
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3 c. à c. d'huile d'olive
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2 c. à c. de crème liquide
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1 c. à c. de vinaigre balsamique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Brin de ciboulette
-
1 fenouil
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3 pommes
-
12 tranches de speck
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2 avocats
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1 reblochon
Préparation
Préparation :
- 1
Réalisez la sauce avec l'huile d'olive, la crème liquide, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à obtention d'une jolie émulsion.
- 2
Faites des tranches de pommes (que vous pourrez garder dans un bol d'eau citronnée pour éviter qu'elles ne noircissent), de fines tranches de fenouil, des tranches d'avocats et des tranches de Reblochon.
- 3
Montez vos millefeuilles en alternant des tranches de pommes, des tranches de Reblochon, des tranches de speck, des tranches d'avocat, des tranches de fenouil et finissez par du Reblochon et du speck.
- 4
Déposez un peu de ciboulette ciselée, un peu de sauce et servez immédiatement.
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